Agricultural Ecológica

La agricultura ecológica es un sistema de producción sostenible que potencia la salud del suelo, de los ecosistemas y de las personas.  Evitando el uso de productos químicos de síntesis, el agricultor ecológico colabora con la naturaleza para producir alimentos de buena calidad.
El aumento de la biodiversidad, la regeneración del suelo y el uso de abonos verdes son algunos métodos preventivos que los agricultores ecológicos utilizan para prevenir plagas y enfermedades.

Agricultura Biodinámica

Desde 1924, la agricultura biodinámica es recocida a nivel internacional como modelo pionero de agricultura verde, tanto por la calidad de sus producciones, como por la calidad nutricional de sus cultivos.

La agricultura biodinámica incluye un sistema independiente de certificación, gestionado a nivel internacional por Demeter International (Darmstadt, Alemania). En la actualidad, Demeter Internacional tiene incorporadas unas 5.000 fincas, englobando alrededor de 150.000 hectáreas en más de 50 países.

El diseño de las fincas biodinámicas y su método de producción tienen como meta la recuperación, mantenimiento y potenciación del equilibrio ecológico. Para crear y gestionar fincas sostenibles y autosuficientes, la agricultura biodinámica trabaja de acuerdo con un enfoque espiritual y holístico, que implica una comunicación permanente y continua con la naturaleza. Se consideran herramientas clave para optimizar la salud y vitalidad de los suelos, los cultivos y el ganado aspectos tales como la biodiversidad, la rotación de cultivos, el compostaje, los métodos de prevención de plagas y enfermedades, así como el uso de preparaciones biodinámicas.